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| 达城百岁老人笑谈长寿之道 [图] |
| 达州新闻网健康频道 http://health.dzxw.net 2007-12-07 |
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11月30日，达城老人邱光大的儿子、孙子、孙子的儿子、孙子的孙子及同族嫡亲晚辈百余人在西外老地方酒楼为老人举行百岁寿诞盛宴，沉浸在喜庆之中的老人身着红色唐装，逢人便乐呵呵地笑。而老人在笑谈中透露的长寿秘诀，更引起了大家的好奇和关注。
绝佳厨艺让他远近闻名
百岁老人邱光大出生于1907年的清朝光绪年间，因为家贫他并没有读多少书，反而是跟随同族人偷师学艺学会了一门做菜的好手艺。年轻时的邱光大为了生计，还当过纤夫，从达城南门口一清早拉着筏排往下走，第三天傍晚时分才能抵达重庆朝天门码头。老人指着自己的肩膀说：“年轻时留下的勒痕现在还留有印迹，当时好多人拉上半个月就坚持不住了，我却拉了好几年，苦啊！”
后来，老人的厨师手艺终于传了出去，他做的“红案”很有特色，大家尝过后都想回头再吃他做的菜。后来，抗日名将范绍增（范哈儿的原型人物）听说邱光大的手艺后亲自把他请到了部队当伙夫，范绍增吃过老人做的“狮子头”，连连夸奖做得好。解放后，邱光大回到了达城，并在达县商业局下属的国营食店当主厨。60年代在大操场一带很有名气的巴山羊肉馆就是由他亲自主厨的，随后老人又在“一品香”当总厨，他做的羊肉系列总是让大家久品不厌，1975年已近七旬的邱光大才正式退下来歇息。但他从来没闲着，哪家有红白喜事,他总是第一个跑去帮厨。到了90岁时他还在邻居院坝里为别人大办宴席哩，直到后来身体吃不消了才离开了灶台。
长寿秘诀就是快乐无忧
见过邱光大老人的人无不佩服他的硬朗身体。即使到了今天，老人仍然视力良好、吐词清楚、思维敏捷、大脑清晰、步履稳健。听说摄影师要拍全家福，老人一手搂住一个年幼的玄孙对着照相机就拍好了“pose”，快门闪一次，他就重新调整一下坐姿，逗得围观亲友哈哈直笑，末了他还补一句：“照完没有？”
据老人的长子邱成荣介绍，老人有兄弟姊妹5人，他排行第三，现在5人中仅有他和90岁的幺妹邱光培还健在，但去世的那几位兄弟姊妹寿命都在86-92岁之间，邱家从最近十代人来看都很长寿。老人对饮食很少挑剔，既抽烟又喝酒，抽烟抽到了97岁，喝酒喝到了现在，但每餐仅喝0.5两左右，从不贪杯。老人尤喜吃肉，炖烂的坨坨肉是他的最爱，他一口一坨，丝毫不含糊。到了热天，老人每天中午都要吃凉面，不过吃到半饱他就下桌了。“吃好但不吃得太饱，喝好但绝不喝醉。”这样的口头禅一直被老人重复到了现在。
邱家人很少看到老人发怒发愁，遇到麻烦事他总是很冷静，也绝不轻易教训人。记得有一次，一位曾孙摔坏了杯子，他的母亲张口就指责起来，老人拉过孙子一声不响地收拾了残局，然后再告诫曾孙，做事一定不要马虎，曾孙听后心悦诚服。
爱好广泛尤其爱管“闲事”
邱光大的爱好较多，手脚闲不住，每天早晨都要外出散步，他家住罐头厂院内，前几年每天要徒步走到现四川文理学院一带。他爱修剪花草，屋顶的花台里有了杂草他会亲自除去，树木该修枝了他会专心致志地为其整形。他还关心国家大事，一些重大新闻他比年轻人还关心，十七大闭幕的这天他特别关心的是谁当选了政治局常委，他还看川剧、京剧，不时和着节拍哼上几句。
老人还有一大特点，就是爱管“闲事”。遇到院子里谁做出了有违道德和不礼貌的事，他总要站出来问个究竟。有时在街边路过时遇到不平的事他还会出面主持公道呢。有一次，路人抓了一名小偷，大家都想揍他，老人见了立即制止，并叫过小偷说：“娃儿呀，你也不小了，该利用自己的双手去创造价值，千万别光想到去拿别人的东西，那不光彩！”年轻小偷听了当即表示痛改前非。
活上一百岁已经是个奇迹了，但老人却不满足：“我想还活个100岁，到那时可能会去月球生活了。”（本报记者 申君）
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| 达州广播电视报 |
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