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| 六种水产品不能吃 |
| 达州新闻网健康频道 http://health.dzxw.net 2007-12-05 |
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给黄花鱼染上黄色、给带鱼抹上银粉将其速冻起来，再冒充新鲜水产品出售以获厚利……广大市民在购买水产品时防不胜防。记者日前从市水生动物防疫检疫站获悉，有6种水产品不宜食用。
据该检疫站站长介绍，水产品保存不当很容易腐败变质，食之会引起中毒，损害人体健康。一是死鳝鱼、死甲鱼、死河蟹不能吃；二是皮青肉红的淡水鱼不应吃；三是染色的水产品切勿吃；四是反复冻化的水产品应少吃；五是用对人体有害的防腐剂保鲜的水产品不宜吃；六是各种畸形的鱼不能吃。
该负责人称，以上6种水产品，有的死后肠胃里带有大量的致病细菌和有毒物质；有的鱼肉已经腐烂变质，因此含组胺较高；有的鱼反复冻化后会产生不利于人体健康的有害物质等。如食用了以上水产品，极易中毒，甚至危及生命安全。另外，市民在购买鱼时要仔细观察，发现有畸形的鱼，以及食用时鱼肉有煤油味、火药味、氨味以及其它不正常的气味时，就应毫不犹豫地弃掉。
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